Descrizione
La Grappa di Brinifè è ottenuta da vinacce fresche di uve Gaglioppo distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame
Tipologia:Grappa di vinacce di uva destinate al vino “Brinifè” Cirò rosso classico superiore riserva
Grado alcolico: 42% in vol.
Vitigno: Gaglioppo 100%.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò “Carroccello/Brigante”.
Terreno: argilloso.
Altimetria: da 150 a 300 metri s.l.m.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Affinamento: sei mesi in bottiglia e sei mesi in botti di rovere.
Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di uve Gaglioppo distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame.
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